本日、仕事始めとして毎年恒例の「水田天満宮」へ初詣に行ってまいりました。
社員一同、今年一年の無病息災と商売繁盛を祈願してまいりました。

2026年は午年（うまどし）、そして弊社社長にとっても年男という節目の年。
「跳ね馬」のごとく、勢いよく駆け抜ける一年になるよう、想いを新たにしております。

昨年末より、西吉田酒造ではGINに続く新たな挑戦「ウィスキー造り」に取り組み始めました。
130年余り続けてきた焼酎造りの技術を活かしながら、焼酎蔵だからこそ生み出せる、クラフトウィスキーの可能性を探っています。

まだまだ試行錯誤の段階ではありますが、私たちにとってこの挑戦は、焼酎文化と向き合ってきた歴史そのものの延長線上にあるものです。

2026年、西吉田酒造は「守る」と「挑む」の両輪で、より良いお酒を皆さまにお届けしてまいります。

どうぞご期待ください。

本格焼酎蒸留所

西吉田酒造株式会社

明けましておめでとうございます

旧年中は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます

本年もより一層のご支援お引き立てを賜りますようお願い申し上げます

令和8年は、炎が重なる”丙午（ひのえうま）の年。
挑戦・変革・スタートにふさわしい、エネルギーに満ちた一年になるといわれています。

私たち西吉田酒造も、この力強い年の流れに乗り、このたびウィスキー造りへの挑戦を開始いたしました。

創業130年を超える焼酎蔵としての知見と技術を活かし、新たな蒸留の世界へと歩みを進めます。

昨年度末より、ウィスキーの仕込みが始まっており、この冬には樽詰めを完了し、

数年にわたる熟成の工程へと進みます。

焼酎蔵としての伝統を守りながら、新たな蒸留文化を切り拓くべく、従業員一同、心を込めて取り組んでまいります。

詳細については、今後、ブログやSNSを通じて、仕込みや熟成の様子などをお届けしてまいります。

「焼酎造りは、笑顔づくり」
皆様に笑顔になっていただけるお酒をお届けできるよう、
本年も一層の情熱と真心をもって取り組んでまいります。

本格焼酎蒸留所

西吉田酒造株式会社