世は神秘的なり。全て偶然はなく全て必然の産物なり。
旨い麦焼酎造りもまた然りであり、それは、永年積み上げた経験と選び抜いた麦。
今回、芋全盛の昨今の流れに逆らうべく、当方の禁じ手の解禁に踏み切りました。すなわち、黒麹・無濾過。
このコク味、麦の香ばしさ、職人のこだわりで造り上げました。

昔ながらの常圧蒸留。風味をより引き立てるため、黒麹を使用。さらに、高度な職人技が必要とされる無濾過で仕上げました。

麦麹の甘みのある原酒の味わいを最大に生かし、樽貯蔵の風味豊かに仕上げました。