Yoshida’s CRAFT GIN 荒濾過

Yoshida's CRAFT GIN 荒濾過
Yoshida's CRAFT GIN 荒濾過
世界初?日本初!!「荒濾過濁り製法」により、
厚みのある味わいの新しいクラフトジンが生まれた。
創業130年の焼酎蒸留所が満を持して挑戦。
濃厚な味わいのジンを造り出すため本格焼酎の製造技法である「荒濾過濁り製法」をジンの製造に活用しました。

Yoshida’s CRAFT GIN 荒濾過

世界初?日本初!!「荒濾過濁り製法」により、厚みのある味わいの新しいクラフトジンが誕生しました。
Yoshida's CRAFT GIN 荒濾過
香味の特性
【福岡県八女産の『ハーブ』を使用】
日本のお茶産地の中でも特に品質の高さで知られる八女茶の加工技術を使って作られた、今までにないフレッシュな「ハーブ」を使用
【5種類のボタニカル】
・ブラックペッパーミント(福岡県八女産)
・カモミール(福岡県八女産)
・ジュニパーベリー
・杉(大分県日田市)
・陳皮(福岡県産)
美味しい飲み方 ジントニック、カクテル各種
料理との相性 ドライフルーツ
内容量 700ml
アルコール度数 40度
商品分類 スピリッツ
原材料 原料用アルコール(本格焼酎(国内製造))、ジュニパーベリー

Yoshida’s CRAFT GIN 荒濾過を取り扱っている店舗をご紹介

BAR 倉吉中洲

BAR 倉吉中洲
BAR 倉吉中洲
住所 〒810-0801  
福岡市博多区中洲2-3-1 中洲Fビル2F
電話番号 092-283-6626
営業時間 19:00~翌4:00(日曜もしくは連休最終日:19:00~2:00)
定休日 日・祝日・年末年始
店舗で楽しめるカクテル
製作者:増田 鉄平
吉田ジンに八女の緑茶梅酒をエッセンスに加えカクテルグラスでのジントニックを表現いたしました。
吉茶房 きちさぼう
カクテル名 吉茶房~きちさぼう~
材料 吉田ジン 30ml
緑茶梅酒 10ml
サケベルムース 10ml
シュウェップストニックウォーター 10ml
作り方
  1. 最初にカクテルグラスにトニックウォーターを注ぎ、その他の材料をステアしトニックウォーターの上から注ぐ。
  2. ソルトアイレ・オレンジゼストを飾る。
家庭でも作れるカクテル
製作者:木下 昂子
ご自宅にてジントニックに梅酒を混ぜアレンジし比重にて抹茶が浮かべるという楽しみ方をご提案させていただきました。
緑萼梅 リョクガクバイ
カクテル名 緑萼梅~リョクガクバイ~
材料 吉田ジン 15ml
緑茶梅酒 20ml
トニックウォーター Full up
抹茶 10ml
作り方
  1. 抹茶を立てる(お抹茶が適度に溶けるぐらいミネラルウォーターを入れる)。
  2. ロックグラスに氷を入れる。
  3. ジンと梅酒を注ぎ一度攪拌しトニックウォーターを静かに注ぐ。
  4. 最後に抹茶を氷に当てながら浮かべる。
吉田ジンの美味しい飲み方アドバイス
炭酸飲料や身近にあるハーブなどを入れお好みのカクテルに仕上げ、お気軽にお楽しみくださいませ。

Bar Cherokee(バー チェロキー)

Bar Cherokee(バー チェロキー)
坂本清吉
住所 〒810-0801  
福岡市博多区中洲2-6-7 中洲エレガンスビル5F
電話番号 092-282-0632
営業時間 [月~土]19:00~翌1:00
[日曜日]予約制(前日21:00まで予約受付)
定休日 不定休(基本的に日曜に予約がない場合は日曜日が休み)
店舗で楽しめるカクテル
製作者:坂本 清吉
吉田ジンの特徴である荒濾過濁り製法による白濁した色と、どこか乳酸を思わせる香りに着目しました。
卵白を加えることで吉田ジンの特徴である白濁色を、少量の牛乳で乳酸の香りを引き立たせ、自家製のローズゼラニウムシロップと吉田ジンのボタニカルの一つであるカモミールとの相乗効果を狙いました。卵白やパイナップルをシェークする事で獲得する気泡たっぷりのエアリー感を浮雲にたとえました。
浮雲
カクテル名 浮雲
材料 吉田ジン 40ml
卵白 1個分
自家製ローズゼラニウムシロップ 15ml
牛乳 10ml
パイナップルジュース 10ml
ガーニッシュ ドライパイナップル 1枚
作り方
  1. 全ての材料と氷をシェイカーに入れてシェイクする。
  2. ストレーナーで濾しながらカクテルグラスに注ぐ。
  3. ガーニッシュとしてドライパイナップルを浮かべる。
家庭でも作れるカクテル
製作者:坂本 清吉
「週末に大切な人と楽しむカクテルを」というコンセプトで作成しました。
吉田ジンのボタニカルの一つであるブラックペパーミントに注目し、相性の良いブルーベリーと香り高いバジルを使った男女問わず楽しめるカクテルを目指しました。今やスーパーやコンビニで気軽に購入出来る冷凍ブルーベリーやバジルを使い少しだけ手の込んだカクテルを大切な人と楽しんでみませんか?
Weekend Berry Smash
カクテル名 Weekend Berry Smash
材料 吉田ジン 45ml
冷凍ブルーベリー 20粒
レモンジュース 10ml
ジンジャーエール 45ml
バジル 1枚
ガーニッシュ バジル 1枚
作り方
  1. オールドファッショングラスに常温の吉田ジンと冷凍ブルーベリーを入れ1分程待ち、冷凍ブルーベリーを解凍する。そこにバジルの葉1枚をちぎって入れる。
  2. ペストルでジンとブルーベリー、バジルを香りが出るまで軽く潰す。
  3. グラスに氷を入れジンジャーエールを45ml入れて全体を冷やしながら混ぜる。
  4. ガーニッシュのバジルを飾る。
吉田ジンの美味しい飲み方アドバイス
フルーツ+ハーブというご家庭でも気軽に楽しめるジンだと考えます。最初はハードルが高く感じる方もいらっしゃると思いますが、恋人やご友人と楽しみながら試してみてください。

Bar Lapin(バー ラパン)

Bar Lapin(バー ラパン)
上野真暉
住所 〒810-0801  
福岡市博多区中洲2-2-13 松島ビル1F
電話番号 092-272-1101
営業時間 [月〜水・土]18:00~翌1:00
[木・金]18:00〜翌3:00
定休日 日・祝日(Facebook、Instagramをご確認ください)
店舗で楽しめるカクテル
製作者:上野 真暉
吉田ジンのボタニカルにあるミントや杉の香りが、モヒートにすることにより、さらに穏やかに心地よく飲んでいただけます。
おすすめの1杯です。
吉田モヒート
カクテル名 吉田モヒート
材料 吉田ジン 50ml
フレッシュ・ライム・ジュース 15ml
上白糖 2tsp
ミントの葉 適量
炭酸 30~40ml
中双糖 2tsp
作り方
  1. グラスにライムジュース・上白糖を入れ混ぜ、吉田ジンとミントの葉を入れ潰す。(葉は潰しすぎないのがベター)
  2. クラッシュ・アイスと炭酸を入れ、よく混ぜ、さらにクラッシュ・アイスを入れストローを添える。
  3. ミントの葉など飾り、中双糖を上からのせる。
吉田モヒートの美味しい飲み方
中双糖をストローで少しづつ混ぜながら飲んでいただくと美味しいと思います。
家庭でも作れるカクテル
製作者:上野 真暉
紅茶の香りの中に吉田ジンがしっかりと主張します。ですが、とても飲みやすく、寝酒にも最適です。
吉田ジンの紅茶割り
カクテル名 吉田ジンの紅茶割り
材料 吉田ジン 15ml
紅茶 適量
好みでレモンスライス
作り方
  1. 吉田ジンをいれた耐熱ガラス(紅茶カップ)に、温かい紅茶を注ぐ。
  2. 好みでレモンスライスをいれる。
※お砂糖などで甘くしない方が美味しいです。
吉田ジンの美味しい飲み方アドバイス
ボタニカルにある、皮や杉の香りを楽しめる副材料や割り材の組み合わせが良いかと思います。
・フィーバーツリーのエルダーフラワーで割る。
(オススメ)
・紅茶割り
・ジンソーダ
・甘めのスパークリングに吉田ジンを10~15ml

屋台BARえびちゃん

屋台BARえびちゃん
海老名剛
住所 〒810-0001  
福岡市中央区天神4-2-1(日本銀行福岡支店前)
電話番号 090-3735-4939
営業時間 19:00〜翌1:00
定休日 不定休(当日Facebook、Instagramをご確認ください)
店舗で楽しめるカクテル
製作者:海老名 剛
九州以北に咲く桜の中には「霞桜」という薄いピンクの桜がある。その花は霞桜の木全体に散らばった霞の様な咲き方で美しい。
花言葉は純潔・高尚・淡白・美麗・あなたに微笑む・・九州から生まれた吉田ジンカクテル霞桜を誰もが飲んでも微笑むほどの美しさ美味しさに酔いしれてほしいクラフトジン。
霞桜 カスミザクラ
カクテル名 霞桜~カスミザクラ~
材料 吉田ジン 45ml
グレープフルーツホワイト 20ml
トニックウォーター 15ml
プレーンソーダ 15ml
桜リキュール 10ml
作り方
  1. ワイングラスに氷を1つ入れ、ジン・グレープフルーツ・トニックウォーター・ソーダで満たし、軽くステアする。
  2. 最後に桜リキュール10mlを沈める。
家庭でも作れるカクテル
製作者:海老名 剛
気軽に簡単に飲んでほしい。氷無しでも…冷凍庫で冷やしたジンと冷蔵庫で冷えたソーダ類でカットレモンを絞り込めば出来上がり。ジンの特徴を活かし楽しんでいただけるようワイングラスに冷凍した吉田ジンを使用、温度が上がる程に香り甘さが口の中に広がります。
シトラスジンハイボール
カクテル名 シトラスジンハイボール
材料 吉田ジン 45ml
強炭酸水 適量
レモン・オレンジスライス
作り方
  1. あらかじめワイングラスと炭酸水は冷蔵庫、ジンは冷凍庫に冷やしておく。
  2. グラスにジンを入れ炭酸水を注ぎレモンかオレンジスライスを入れる。
吉田ジンの美味しい飲み方アドバイス
ボタニカルにジュニパーベリー、みかんの皮、ミント、カモミール、杉の香り。
日本では珍しい荒く濾過された薄く濁る液体を生かすカクテルが好ましいと思います。
・木の芽を使った和風モヒート
・ジンソニックに抹茶リキュールを沈める。
・梅干を入れたジンハイボール
・冬にはレモンスライスを入れたお湯割
・ジンハイボールに好みの柑橘類を搾る。